Đối với những người mua sắm có nguồn gốc hữu cơ, có ý thức về sức khỏe, sữa không tiệt trùng là một loại thực phẩm ngày càng có lợi - nhưng các quan chức an toàn thực phẩm (ATTP) cảnh báo rằng nó có thể giống như 'chơi roulette Nga' Làm thế nào để bạn chọn sữa cho bạn: nấu chín hoặc tươi? Nó có thể là một câu hỏi kỳ lạ, nhưng nó được hỏi nhiều và thường xuyên hơn ở góc bếp, ở cửa hàng tạp hóa và tại các chợ nông dân trên khắp nước Mỹ. Phần lớn chúng ta uống là sữa tiệt trùng - được xử lý nhiệt để tiêu diệt mầm bệnh có hại. Sữa tươi, mặt khác, đi thẳng từ vú đến chai. Người thực dưỡng gọi nó là sữa theo bản chất tự nhiên: giàu dinh dưỡng và đầy đủ các chế phẩm sinh học, cùng các loại vi khuẩn tốt. Một số người thực dưỡng đi xa hơn, gọi đó là một siêu thực phẩm hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch và điều trị hen suyễn, bệnh chàm và dị ứng. Đối với Jennifer McGruther, một blogger và là nhà viết sách nấu ăn, việc thử sữa tươi vài năm trước là một sự mở rộng
Sức khỏe là thứ quý giá nhất. Chỉ khi nào ta mất đi, ta mới biết nó quý giá dường nào. Hãy đồng hành cùng XANH chăm sóc sức khỏe của mình và những người thân yêu mỗi ngày